澳十九食肆入米芝蓮指南
【本報消息】米芝蓮日前公佈《米芝蓮指南香港澳門二○一九》，當中澳門榮獲一至三星的食府共有十九家。米芝蓮國際總監葛溫道(Gwendal Poullennec)表示，港澳是世界聞名的美食之都，吸引各地旅客和商人來訪，兩地飲食在傳統粵菜和澳門菜式的豐富飲食文化薰陶下，結合各國佳餚及飲食文化影響，演化出獨特地區風味。
發佈儀式日前假君悅酒店舉行。葛溫道表示，一九年指南充分凸顯港澳兩地多元飲食文化，當中新收錄多間星級食府，證明港澳飲食行業人才輩出。當天公佈香港及澳門榮獲星級名單中，澳門上榜的食府包括：
榮獲三星：天巢法國餐廳、8餐廳、譽瓏軒。當中譽瓏軒由二星晉升為三星。
榮獲二星：風味居、京花軒、泓（澳門）、御膳房、杜卡斯（新上榜）。
另外，《指南》收錄五十五家榮獲一星食府。當中澳門有十一家上榜：帝皇樓、麗軒、8 1/2 Otto e Mezzo-Bombana、玥龍軒、金坂極上壽司、皇雀、大廚、桃花源小廚、永利軒、帝影樓、紫逸軒。
此外，最新公佈的《指南》中介紹八十家“米芝蓮車胎人美食推介”餐廳。米芝蓮評審員遊走港澳街頭，發掘地道超值餐廳，以不多於四百港元或澳門元就可享用三道優質地道菜式（不包括飲品）。澳門有九家獲推介。