澳十四餐廳上榜黑珍珠指南

    【本報消息】美團點評“二○一九黑珍珠餐廳指南發佈暨頒獎盛典”昨舉行。十四家澳門餐廳入選並獲頒認證獎牌。美團點評高級副總裁、新到店事業群總裁張川表示，黑珍珠為餐飲產業創造價值，一九年將聚焦搭建黑珍珠經營者俱樂部及黑珍珠餐廳名廚論壇，探索把餐飲界匠人、中國美食文化傳遞至全球。

    旅遊局美團促合作

    發佈會昨下午二時假威尼斯人劇場舉行。社會文化司司長譚俊榮，中聯辦副主任姚堅、經濟部副部長兼貿易處負責人李華英、旅遊局長文綺華，美團點評副總裁陳榮凱、高級副總裁張川出席。

    美團點評發佈二○一九黑珍珠餐廳指南，二百八十七家黑珍珠餐廳名單揭曉。上榜餐廳分別對應不同鑽級，三鑽為最高等級。本澳一家餐廳獲評為三鑽餐廳、五家餐廳獲評為二鑽餐廳、八家餐廳獲評為一鑽餐廳。

    文綺華表示，澳門獲評定“美食之都”，當局積極探討與企業、業界合作，是次將與美團點評簽署合作框架協議，共同就美食文化推廣、智慧城市等方面加深合作。黑珍珠餐廳指南是特別為中國人的口味而選出的上榜餐廳，樂見澳門有多家餐廳獲選，期望業界繼續努力，讓越來越多餐廳上榜。政府將攜手旅遊、餐飲業各業把握好大橋、“一帶一路”、灣區等機遇，助力澳門構建世界旅遊休閒中心。

    線上流量增九成七

    張川稱，入選黑珍珠指南餐廳線上流量增九成七，線下客源增三至七成，並帶來品牌溢價，賦予城市新名片。黑珍珠指南為城市、餐廳帶來價值，亦為用戶解決食甚麽、不隨便吃的煩惱。中國飲食文化博大精深，應要有屬於自己的美食榜單。在一九年，期望藉指南增加人們對中國美食的了解，讓中國美食文化有更好發展，屬於中國味道有更廣延伸，成為世界味道，並不斷壯大。計劃建立黑珍珠俱樂部，讓經營者溝通達到菜系創新融合。此外，辦名廚論壇，讓廚師及出品，就像明星與作品一樣，讓人們主動發現美味，並傳遞至世界。

    金沙度假區旗下三餐廳獲獎。金沙中國總裁王英偉指出，推廣、宣揚中國美食文化，以及帶給顧客優質體驗是金沙中國及美團點評雙方共同目標。餐廳靈魂是廚師，金沙中國冀把餐廳廚師化為明星，將其所有獨有手藝展現，推廣好澳門美食。今後，金沙中國將致力打造澳門“美食之都”亮麗名片。