新產品健康元素 拓團體訂單
澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示，從市場營銷組合來看，有以下建議：
(1)產品，除人氣產品，進一步推出澳門限定味。建議新產品多些健康營養元素。零售和訂餐的比例進一步調整，建議盡量加大團體訂單。另外加開下午茶輕食生意，常見作法：針對時段、特定客群優惠，或者產品優惠。
(2)價格，定價不宜過高。從長期來看，多開發商業市場團體訂單，推高單價特色產品。通過推出其他“澳門限定”新產品，也是很好作法。
(3)銷售，分店是長期目標，建議在資金和人資較充裕再考慮。例如，現金流能保證穩定不斷至少六個月都有錄得滿意數字，同時對於擴張的成本能良好控制。
(4)宣傳，已有知名度，但建立品牌要持續推廣。
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