食品業者：機械化助生產人資減壓
四十多家本澳食品業者，不少在參觀過程中與日本當地供應商展開充分交流，部分更有意選購日本機械幫助生產。有業者認為是次參觀大開眼界，相信機械化可助企業減輕人資壓力。另有企業指日本機械雖然先進，但需考慮成本及維修問題，因應自身需求選購。
澳門美心餅店有限公司負責人劉少倫表示，日本機械質量好，且較先進。該公司以往亦有購置日本機械幫助生產，例如打蛋機、攪拌機等，但價格成本較高，加上零件維修需時，衍生的費用同樣較貴。近年內地在自動化設備上正追趕步伐，價錢相對實惠，甚具競爭力，故不少商家都會雙重考慮。其實，本澳在食品機械自動化程度上需要跟上，但澳門人口少，銷售量有限，故企業要考慮自身需求。
溫記粉麵廠負責人吳金土表示，澳門近十幾二十年的食品發展空間很大，主因博彩業帶動，以及人口增長所致。他從事粉麵食品行業已卅五年，深信是次考察成效大，希望未來有更多類似的考察團讓業界開闊眼界。
他提到，以機械替代人手接觸食品有好處，以製作中點為例，可減少感染細菌，提升衛生標準，因此他對購置自動化機械有很大興趣，日本的機械品質好處在於夠穩定。雖然引入自動化機械牽涉一定成本，但澳門具有市場發展潛力，深信“誰敢投資，便是贏家”，澳門人工昂貴，投資自動化機械可減輕人手壓力，長遠而言回報更大。