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(一家之言)營造新鮮感 豐富消費體驗
日期 :2019/8/17 10:00:02

(一家之言)營造新鮮感 豐富消費體驗

春 耕

    營造新鮮感  豐富消費體驗

    隨着旅客訪澳模式的轉變,加上消費相對審慎,雖然節假日檔期客量屢創新高,但消費行業對檔期生意未敢過於樂觀。即使部分商家在期間推出各種優惠引客,以求刺激銷路,但卻未必萬試萬靈,旺丁不旺財的情況普遍存在,這也是商家對檔期患得患失的原因之一。

    面對暑假檔期,不同的商家看法亦不一樣。如有食肆指期間市面客量雖增多,但堂食生意未明顯受惠;化妝品店則指顧客較平日多四五成,營業額亦有所增加,但受近期人民幣匯率下跌影響,內地旅客消費更趨審慎。

    旅客消費今非昔比,原因可以有多樣,包括匯率及外圍經濟環境疲弱等,澳門在當中的角色相當被動。但倘可以化被動為主動,則有望在消費普遍趨向審慎,帶來新的衝擊,突破現有瓶頸。

    事實上,無論是旅客還是居民,消費意慾轉弱並不等於消費能力轉差,只是在消費前多數會衡量是否值得,或者能否獲得更好的消費體驗。當中,新鮮感是消費體驗的一種。如今不少消費行業如零售餐飲業,在節假日期間推出各類優惠,這種已成常態的促銷活動,對消費者來說已感麻木,除非優惠折扣幅度驚人,不然吸引力比不上個別商家推出“期間限定”的商品。這些期間限定商品,即使價格比其他同類商品貴,但因只在某一時段內特別供應,新鮮感充斥,多數會成為消費者的囊中物。

    當減價促銷已非刺激生意的靈丹妙藥,營商者便應投入心思,從其他方面尋求有效的創收方法。如餐飲業可因應“打卡”文化,在節日期間推出造型別致、賣相吸引的應節小餐點,又或因應不同季節推出當造食材應節菜色。

    零售業則可從包裝上着手,也可因應節日特點設定不同主題,有意識地引入符合主題的商品。如夏季暑假期間,可以搜羅一些有消暑意味或讓人想起陽光海灘度假感覺的商品,消費者往往會因突出的主題而提升消費慾望。

    春  耕

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