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港客減 暑假檔民居餐飲淡
日期 :2019/8/25 10:00:02

港客減 暑假檔民居餐飲淡



業界指今年暑假餐飲業生意兩極

    港客減   暑假檔民居餐飲淡

    【本報消息】暑假檔期即將結束,在各種因素影響下,今年暑假零售、餐飲等生意可能出現誤差。中小型企業聯合總商會理事長馮健富表示,暑假餐飲業生意呈兩極化,旅遊區生意有升,但民生區則下跌。太多不可預計的因素影響市道,希望下半年餐飲生意持平且有輕微增長。

    馮健富表示,暑假期間正值香港示威頻發,不少本來趁假期來澳的港客減少,部分做港客生意的餐飲受影響,只能靠內地客支撐。因此,暑假檔期比預期有誤差,太多不可預計情況令暑假市道下跌。民生區更淡靜,少了深入街巷尋找地道風味的港客,加上居民暑假外遊內需減少。反之,人民幣貶值對餐飲業影響其實不大,畢竟內地旅客來澳消費多用電子支付及人民幣結算,人民幣兌澳門元匯率上不會有太多考慮,反而人民幣匯率跌,對零售生意影響更大。

    面對市場各種難以預計的情況,業界應如何調整?他坦言澳門物價仍高企,政府應出手幫助行業發展,尤其澳門餐飲採購量一直不及香港大。加上若香港示威事件拖拉時間太長,將影響更多外省客不到港澳旅遊消費,建議政府應趁現在增加採購路線,引入更多競爭,抑制物價。展望未來,九月餐飲業生意仍會轉淡,但因下半年還有中秋節、國慶等大節日,加上美食節等活動,相信餐飲跌幅不會很大。按照以往經驗,下半年餐飲生意會暢旺,希望今年有輕微增加。

    另外,他提到博企餐廳為吸引客人推出各種優惠,對中小企餐飲極不利,形成直接衝擊,在客量不足下生意更難做。但希望博企在淡季時推出更多另類優惠,例如以優惠的價錢增加本地人試用設施的機會,包括酒店房價、會所、娛樂體驗等,不應再在某些行業上加大競爭,令中小企經營雪上加霜。

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