港客減 暑假檔民居餐飲淡
【本報消息】暑假檔期即將結束，在各種因素影響下，今年暑假零售、餐飲等生意可能出現誤差。中小型企業聯合總商會理事長馮健富表示，暑假餐飲業生意呈兩極化，旅遊區生意有升，但民生區則下跌。太多不可預計的因素影響市道，希望下半年餐飲生意持平且有輕微增長。
馮健富表示，暑假期間正值香港示威頻發，不少本來趁假期來澳的港客減少，部分做港客生意的餐飲受影響，只能靠內地客支撐。因此，暑假檔期比預期有誤差，太多不可預計情況令暑假市道下跌。民生區更淡靜，少了深入街巷尋找地道風味的港客，加上居民暑假外遊內需減少。反之，人民幣貶值對餐飲業影響其實不大，畢竟內地旅客來澳消費多用電子支付及人民幣結算，人民幣兌澳門元匯率上不會有太多考慮，反而人民幣匯率跌，對零售生意影響更大。
面對市場各種難以預計的情況，業界應如何調整？他坦言澳門物價仍高企，政府應出手幫助行業發展，尤其澳門餐飲採購量一直不及香港大。加上若香港示威事件拖拉時間太長，將影響更多外省客不到港澳旅遊消費，建議政府應趁現在增加採購路線，引入更多競爭，抑制物價。展望未來，九月餐飲業生意仍會轉淡，但因下半年還有中秋節、國慶等大節日，加上美食節等活動，相信餐飲跌幅不會很大。按照以往經驗，下半年餐飲生意會暢旺，希望今年有輕微增加。
另外，他提到博企餐廳為吸引客人推出各種優惠，對中小企餐飲極不利，形成直接衝擊，在客量不足下生意更難做。但希望博企在淡季時推出更多另類優惠，例如以優惠的價錢增加本地人試用設施的機會，包括酒店房價、會所、娛樂體驗等，不應再在某些行業上加大競爭，令中小企經營雪上加霜。