疫下消費弱 宵夜生意少兩成
【本報消息】本澳不少打工仔需要輪班捱夜,過往深宵時段餐飲市道依然暢旺。如今疫情下,有否影響餐飲業深宵生意?有餐廳負責人表示,晚上十一時後客人流量比以往明顯減少,宵夜生意減兩成。有餐飲業員工指宵夜生意額跌近半。
北區餐廳負責人曾先生表示,目前店舖生意比疫前差,二月開始居民防疫減少外出,當時生意“大出血”,收入插跌八成。後來政府推出經援措施,並發放消費卡刺激內需,勉強保住經營。以往除飯市,晚上十一點後的宵夜時段,也有不少賭場職員來用餐,但如今情景不再,宵夜時段生意降兩成。
現今科技發達,居民用手機“叫外賣”很方便,經營外賣收入較店面生意多,目前外賣佔總收入超過一半,他估計可能疫情令居民消費模式改變,特意推出外賣折扣、優惠券等吸引客人。以“外賣+堂食”,勉強達到收支平衡,僅夠支付員工薪金。
有廿四小時經營的食肆員工許小姐表示,疫情前店舖宵夜生意額約三至四千元,現時則只有二千元左右,生意額跌近半,令全日總營業額損失一至兩成。夜班人士最近較少光顧,認為經濟不景氣,居民工作不穩定,外出消費意慾下降。自五月政府發放消費卡以來,生意有起色,但目前首輪消費卡接近尾聲,生意逐步回落,老闆也因此煩惱。期望八月第二輪消費卡落地,可振興生意。