重點宣傳健康飲食 代替輕食
澳門青年企業家協會表示,今期個案是創業成功的例子。現在店主希望發展堂食,行動前要做好預算,因堂食店和外賣店的投資完全不同,成本也不一樣。
首先店舖的位置和大小是關鍵,另外就是牌照需時;最關鍵就是人力資源,因本地人資缺乏,外僱靈性活受規限,開展堂食店前必須要預計好人手。
另外,堂食店的品種可以較外賣店更多和更花巧,而且需要在飲品上配搭,務求讓消費者在一定時段內花費更多,因為座位的租金成本也要計算在內。
相比以“輕食”宣傳,更應該以“健康飲食”作宣傳重點,不是以簡餐、輕食這種讓人覺得性價比不高的詞語來做宣傳。
最後提到拓展外地市場。除了要注意當地的稅務條件,更要預先了解當地客人的飲食習慣、消費模式,最緊要有部分產品必須要本地化,迎合當地的大眾口味。