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金沙:發掘好產品 高質服務促合作
日期 :2021/1/26 10:00:03

金沙:發掘好產品 高質服務促合作



金沙中國員工多,對食品採購需求大。


潘鳳楠(左起)、周連元、莫偉強。

    金沙:發掘好產品  高質服務促合作

    金沙中國不斷搜羅全球優質品牌產品,有中小企憑藉取得某知名品牌產品的澳門獨家代理權,成功獲金沙中國關注。金沙中國採購及供應鏈管理高級主任莫偉強、助理經理潘鳳楠及公司行政總廚周連元表示,看準7星國際食品引進知名品牌馬鈴薯相關產品,藉由好產品認識公司高規格服務、質量、配套。

    1、簡介雙方合作起始?

    莫、潘:金沙中國一直致力提高採購食品的質量,當中希望採用一大型連鎖快餐店所使用的品牌薯條,得悉7星在澳門獨家代理該薯條品牌辛普勞 (Simplot),故主動聯繫上,於一九年底開始正式合作。

    2、金沙中國對該公司有何評價?

    周、莫:經過一年合作,該公司所提供的服務、貨品的價錢及質量都很好及穩定。金沙中國在食品採購上,首要關注是食品安全。7星國際食品在倉存、運輸、配送配套上都有高標準運作流程,更獲HACCP認證,給予金沙中國信心。產品方面,合作以來未出現任何問題。

    3、一九年正式合作,有否磨合期?

    莫:剛合作後就迎來疫情,金沙中國採購量有所調整,但該公司服務、質量未有改變,曾出現有餐廳需要落臨時訂單,即使貨量不多,公司都全力積極配合,靈活送貨。疫情下,對於臨時加單,若倉庫缺貨,亦主動向香港代理商調貨,解用家燃眉之急。

    4、疫情下物流不確定性高,會否影響價格和到貨期?

    周、莫:天氣、疫情對物流運輸方面有一定影響,尤其是由國外進口的急凍貨物,供應商嚴格遵守和配合澳門政府防疫措施,對急凍產品進行核酸檢測和消毒。疫下通關流程比以往耗時。有見及此,供應商主動提前訂貨,保證有足夠庫存可以供應給各個客戶。價格方面,主要按照標書維持價格,惟市場若有短期劇烈波動,會酌情考量,彈性處理。

    5、雙方進一步合作前景?

    莫:該公司發展空間大,合作前景廣,該公司還有半成品凍肉、奶類,以及加工食品,認為未來採購範圍不會限於薯條類產品。亦建議該公司發掘好產品作推薦,金沙中國會與用家溝通,若價錢、質量合適,會積極考慮。

    金沙小貼士:

    建議同類供應商積極發掘和取得獨特品牌代理,創造更多機會讓金沙中國藉產品認識公司、服務、配套。另外,金沙中國亦樂見供應商向公司推介優質產品。

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