論壇顯國際交流平台優勢
美食之都嘉年華明開幕
【本報消息】旅遊局首度舉辦的“澳門國際美食之都嘉年華”將於六月十四至廿三日一連十天在澳門漁人碼頭舉行。三大亮點活動“國際美食大道”、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”促進“旅遊＋美食”跨界聯動，盡現澳門“創意城市美食之都”的內涵及平台優勢。
據旅遊局新聞稿指出，“澳門國際美食之都嘉年華”不僅展現澳門作為國際美食之都的獨特魅力，並為居民及旅客提供互動交流的平台，同時促進美食與健康、美食與旅遊等領域的深度交融，進一步推動澳門旅遊與餐飲業的發展，配合“一加四”產業多元發展策略。
這次首度舉辦“澳門國際美食之都嘉年華”並把論壇列入亮點活動之一，成為疫後首個“澳門國際美食論壇”。
亮點活動之一“澳門國際美食論壇”將於十七日舉行，以“識食 · 樂活”為主題，上午設有兩個專題討論環節，環節一：“探索澳門的美食與大健康的展望”及環節二：“美食推動商業與旅遊業的韌性發展”；下午舉行創意城市網絡成員交流會。
澳門自成為“美食之都”至今，在配合《二〇三〇年可持續發展議程》倡議下，相繼推出多項“創意城市美食之都”相關項目，取得正面迴響，其中包括旅遊局分別於一六年、一八年及一九年舉辦的“澳門國際美食論壇”，為澳門與各地城市提供寶貴的國際交流平台，有利推動澳門 “美食之都”發展。