生產力:利用線上旅遊平台引客
生產力中心就本周個案提出建議:
一、該咖啡店具有較佳地理優勢吸引旅客,但需採取更加精細和全面的營銷策略。要持續利用線上旅遊平台和社交媒體建立品牌形象和曝光度,持續引起旅客的關注和興趣。同時,可與周邊景點商舖及酒店建立合作關係,聯合推出限定優惠產品,創造獨特的到店體驗,累積良好口碑。
二、如欲開拓早餐市場,關鍵在於提供差異化的產品和體驗。可開發帶有澳門城市元素的簡易早餐,如葡式、茶餐廳特色等;考慮上班族需求,可推出方便快捷的款式。
三、要實現營績提升,首先進一步優化產品結構,提升盈利能力,如增加毛利較高的產品,如精品咖啡等。也要注意產品的多元性,如結合本地特色的咖啡甜點等,以滿足不同消費群體的需求。
其次,積極開拓多元業務,除咖啡飲品零售,還可提供咖啡豆批發等延伸服務,與一些機構或企業達成商業合作。透過提供增值服務來提高整體的盈利能力,可緩解產品過度集中帶來的經營壓力。
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