盛事疊加助引客延留

    美食節開鑼  逾百四本地薑登場

    【本報消息】由澳門餐飲業聯合商會主辦的“第二十四屆澳門美食節”，昨起至十二月一日，一連十七天假澳門西灣湖廣場舉行。今屆邀請逾一百四十家本地特色餐飲商號參與。第二十四屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武表示，今屆美食節以“雙慶”之年為主題，配合同期舉行的澳門格蘭披治大賽車，達致疊加效應，吸引更多國際客源，希望可延長旅客留澳時間，開拓更多發展商機。

    近五成首次參展

    澳門美食節開幕式昨晚六時假澳門西灣湖廣場舉行。澳門行政長官賀一誠、中聯辦副主任呂玉印、澳門立法會主席高開賢、第二十四屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武、澳門旅遊局長文綺華、市政署管理委員會主席戴祖義、澳門新聞工作者協會監事長鄭秀明、澳門飲食業工會理事長蘇偉良、澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮等出席並主禮。

    陳澤武表示，疫情對本澳餐飲市場消費行為影響深遠，客人習慣選擇外賣、線上購買和移動支付等服務；加之粵港澳大灣區內地九市和兩個特區的跨境軟硬基建設施日趨完善，通關更加方便，增加了本澳餐飲業面對的經營環境變數。為支持本澳以中小微企為主體的餐飲業界應對挑戰，提供更多元市場營銷機遇，今屆美食節特意不安排外隊參加，全數超過一百四十家參展商號均來自澳門，當中近五成屬首次參加，希望讓本澳更多餐飲業界利用好“澳門美食節”有效平台，藉此進一步持續發展。

    設置六大美食街

    文綺華表示，希望透過澳門美食節吸引更多旅客來澳，品嘗本地與環球美食，體驗澳門獨特的美食風味和文化氛圍。第七十一屆澳門格蘭披治大賽車正在進行，相信不少觀眾在欣賞精彩賽事後，會到美食節品嘗澳門特色美食。澳門再次向各地旅客展現“旅遊+盛事”疊加“旅遊+美食”的活力與魅力，共同擦亮澳門國際大都市“金名片”。

    今屆美食節按菜系劃分“中式美食街”、“歐陸美食街”、“甜品街”、“亞洲美食街”、“風味美食街”、“日韓美食街”，以六大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的“美食之都”。此外，美食節期間舉辦“華夏風采漢服比賽”，讓漢服的古典風采盡現澳門美食節。