青企：發展手信先以限量試水溫
澳門青年企業家協會建議，傳統店舖要吸引年輕客戶，除改變店面形象裝潢和產品外，還需要一系列宣傳才能吸引更多客戶來消費。宣傳上必須利用好社交媒體把整個店舖描繪成故事，因為現在消費者買的不只是麵包和咖啡，這類型的競爭太大，在價錢上很難和連鎖店競爭，所以要有故事或吸引點來招客。
第二是經營模式：雖然店舖有新形象也希望吸納年輕客，但很多年輕人也希望懷舊一番，所以開發新產品之餘更應保持一些傳統產品，傳統和新研發的包點需要有明顯的價錢分別；一般新研發的特色產品客戶都願意給更高的價錢，在此期間更可摸索客戶群的消費能力。對於發展手信業：手信業針對遊客，遊客消費一般以量取勝，所以在推出前必須要檢視自己的生產能力。生產手信必須在包裝上和宣傳上多下工夫，成本不低。還要兼顧售賣地點，除現在的店舖，將來還可能要發掘更多的售賣點；建議先以小批量和限量的方式試水溫，再評估自身的產量和未來的宣傳策略。
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