內地餐飲企出海 東南亞首選地
【中新社上海電】畢馬威發佈中國消費品零售業半年度（二四年下半年）報告。該報告稱，當前中國餐飲企業“出海”熱度高漲，東南亞地區成為他們進軍海外的首選地。
首選北美佔三成
報告稱，據不完全統計，中國餐飲企業“出海”首站選擇東南亞地區的佔比為34.8%，選擇北美地區的佔比為29.5%，兩個地區的佔比之和超過60%。
在國家選址方面，新加坡成為最受“出海”中國餐飲企業青睞的海外首個落腳點，在當地開設首店的中國餐飲企業佔18.7%；其次是美國和日本，選擇在這兩個國家開設首店的中國餐飲企業分別佔17.9%和11.6%；選擇在澳大利亞和加拿大開設首店的中國餐飲企業佔比均為8.9%。
多元化發展路徑
報告指出，面對日益激烈的市場競爭，眾多中國餐飲企業紛紛開始探索多元化的發展路徑，力求在市場中脫穎而出。隨着健康飲食成為新趨勢，不少餐飲企業積極踐行“減油”、“減鹽”、“減糖”等營養健康理念，滿足消費者的個性化需求。
此外，數字化轉型、跨界融合正加速中國餐飲行業的變革，推動業務向數字化、智慧化、便利化、精細化、品質化的方向高效發展。