青企：世遺景點融入產品
澳門青年企業家協會建議：今年趁着全運會在澳門舉辦多場賽事，可把各分店裝潢成有體育特色的店舖，留意在澳舉行的體育場館附近能否設置快閃店或攤位，設計相關口味如金牌雞蛋仔等，也可邀請澳門運動員合作聯乘推出產品。第二是強化品牌辨識度：傳統小食差異化極少，必須打造自家品牌和將品牌發展故事性，通過文案包裝或短視頻形式告訴消費者創始人十年堅守傳統的故事。產品差異化策略，店主已開發出不同的口味，但在打造品牌中必須要有些口味和澳門連結，如以某世遺景點作產品，在舖內製作打卡牆，吸引遊客拍照。
在內地發展要有口味調整和文化嫁接策略。針對不同地域可提出不同口味，也可嘗試推出一些區域性限定款如麻辣等，以博取眼球；文化嫁接方面，在內地店舖融入澳門元素如葡式花磚花紋等，讓客人知道是外來店；建議在大灣區設立中央廚房以統一原料的配方和製造，確保口味一致；未來也可利用廚房研發預包裝手信產品。進軍內地前必須做好商標註冊和熟悉內地食品法規。
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