家庭聚會留澳消費

    母親節酒樓預訂逾九成

    【本報消息】不少家庭慶祝母親節，都會到酒樓飲茶、食飯。有酒樓表示，母親節預訂超過九成，但消費保守。另有餐廳推套餐優惠，預訂六至七成滿。

    晚市生意雙位數增

    有中式酒樓經理表示，母親節預訂情況與去年相若，午市、晚市預訂均超過九成，雖說北上消費是趨勢，但母親節一般以家庭聚會為多，家庭有老有小，北上用餐交通不便，故仍有家庭傾向選擇留澳慶祝。近日有部分家庭已提早慶祝，晚市生意較平日有雙位數升幅。不過，對比一九年仍有較大落差。

    近年餐飲業經營較困難，行業競爭激烈，加上消費外流，今年餐飲業尤其晚市，在沒有節日效應下較為冷清，社團、企業的慶祝活動也有所減少。消費力方面，大環境疲弱，居民收入未見顯着增加，消費審慎，以大眾消費為主，點菜以大眾菜式如小炒、普通海鮮為主，整體業務量和銷售額均有所回落。

    正值“社區消費大獎賞”活動期間，母親節當天也在周末的使用期間，料對生意起一定推動作用，促使消費流到餐飲業。惟有感對消費力未有太大刺激作用，即未會因抽到大額券而“加餸”或點貴價菜式。

    有中區酒樓經理稱，母親節午市基本爆滿，熟客為主，晚市則未如過去般“爆滿”，預訂七成左右。人均消費一至二百元左右。

    餐廳訂座約六七成

    有西餐廳負責人表示，母親節預訂情況“一般”，約六至七成，有特別推出不同價位的套餐優惠。節日雖可短暫帶動生意，但因套餐優惠下利潤相當微薄，無法從根本上扭轉行業困境。面對消費外流、成本上漲等多重壓力，期望政府持續優化營商環境。對後市持保守態度，在“社區消費大獎賞”活動期間，確對生意有所提振，但擔心活動結束後打回原形，將密切關注活動結束後整體的市場消費信心。