中銀中小企：旺季備預製品 淡季推優惠
中銀中小企服務中心建議：一、商戶可與外賣平台合作，澳門外賣平台用戶多，讓更多人認識和知悉此產品，而且把商品重點標籤為“特色小食”、“馬來西亞風味”和“澳門獨家手工傳承”，利用平台流量增加曝光率。設計製作食品短視頻，突出手工製作過程，吸引客戶。另讓用戶宣傳，如曬圖返現或享有折扣優惠，打卡等，讓顧客拍攝產品和發佈朋友圈，亦可與澳門團體合作和參與澳門舉行的美食活動。
二、旺季時，可根據過往經驗和數據，進行備貨如先製作70%，餘下30%接單後補貨，降低庫存和旺季人手不足壓力。淡季則推出季卡和優惠活動，增加訂單量。
三、在成本控制和利潤提升方面，原材料向本土採購和與其他商舖的東南亞食品共同訂購，從而降低原材料採購成本和運費成本。另記錄每款產品製作時長和耗材量，淘汰耗時過長和利潤低的產品。以及推出“手信禮盒”和“特色款”，可以更高價錢定價。
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