供應商：咖啡豆價飛漲  最快三個月後浮面

    【本報消息】受極端天氣影響，近期咖啡原材料價格飛漲，消費者未來可能要捱“貴啡”。有供應商形容咖啡價格升幅“好誇張”，以倍數上升。由於咖啡豆期貨價格已變，料三至六個月後會反映在巿場價格上。

    有咖啡供應商表示，公開巿場價格可見，除巴西、哥倫比亞等地，各產地的咖啡豆價格“好似搭火箭咁升”，部分更超過三倍價錢。由於現時咖啡豆的期貨價格已改變，相信在三至六個月後巿場便會反映。

    內地咖啡豆或成新寵

    作為供應商，面對原材料價升，坦言“好頭痕”，既不希望影響到巿面供應和價格，但也難有對策，畢竟原材料價格漲升，下游不得不跟隨。加價難免，只能設法“加（價）得冇咁辛苦”，盡量希望消費者較易接受。相信加價後生意下跌“完全唔奇”，尤其內地網購平台上部分內地商家囤積不少貨量，可用較便宜的價格賣給澳門用家。雖未知干擾性有多強，但即使沒有咖啡豆漲價問題，網購衝擊一直存在。

    至於價格較便宜的咖啡豆，能否成為未來巿場主導？供應商指出，雲南亦有生產咖啡豆，不排除存在商機，或因價格相對較低，增加巿場流向，內地咖啡豆或會成為新寵。

    後續新豆採購價或漲

    澳門供應商聯合會會長葉紹文表示，極端天氣令多個咖啡豆產地歉收，以致國際咖啡豆貨源減少，令近期咖啡豆價格飛漲。

    “生豆”巿場價格飆升快，升幅有數十個百分點，但可能部分本澳咖啡廠有存貨，才未有即時反映到批發價。不過後續採購的“新豆”，加價可能性很大，也不排除澳門一些酒店、娛樂場習慣採購的國際性品牌咖啡，採購價格已上漲。

    去年大米價雙位數升

    他認為，價格問題一定會影響供求，但咖啡豆和大米一樣都有國際定價，只要有國家的相關產品價格飆升，其他國家亦會跟隨，以免因價格問題，令咖啡商過於集中在某一國家採購，導致巿場失衡，屆時“更快玩完”。

    至於極端天氣對其他原材料價格的影響，他稱去年下半年大米價格升幅達雙位數，今年暫時維持高位。澳門米商普遍存貨量約兩至三個月，若新米和舊米價格拉平，加價幅度或較國際米價升幅輕，才未至於跟足升幅。