多管齊下留舊客增新客
澳門大學工商管理學院企業與市場學副教授劉丁己表示，一般企業希望留住老顧客，開發新顧客，但開發新顧客的同時，不免會有調整（產品調整、價格調整，促銷調整，等等）。根據今期個案情況：
(1)繼續適度推出新產品：經營者之前推出千層系列，頗受好評；打算繼續推出榴槤系列產品，方向也算合理。產品多元化可以，不過是“適度”多元化。
(2)拓展新渠道：氹仔是很好的選擇，如果以外賣為主，氹仔大概二點五平方公里左右，地點選擇不少。另外，到會服務在澳門也是一大市場。目前澳門有幾家做的很成熟，業績喜人，也可以考慮。不過店內人手是否足夠，需要事先規劃應變措施。同時，如經營到會服務，糖水和其他附屬小食產品又可能不夠多樣，經營路線如何發展，端賴經營者思考。
(3)拓展全新市場：拓展到內地市場，是另一個重要關鍵。拓展前先了解消費者需求，舉例來說，粵港澳大灣區裡九市二區有不少共同點，但口味偏好、價格接受區間等有細微不同。以進入障礙來說，大灣區城市較低，起步較為容易，但是競爭也已經很激烈，如果能夠克服，可能會有意外驚喜。
(4)針對新品新客推適度優惠：目前不常使用優惠，就有此良好業績，暫時還不需要使用這一招，除非新產品推廣期，或吸引特定新顧客群消費。畢竟價格區間已經穩定，性價比率穩定，貿然推出太多優惠，只怕打亂原本節奏。
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