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善用HACCP 拓高質食材市場
日期 :2021/1/26 10:00:03

善用HACCP 拓高質食材市場

滙業銀行

    善用HACCP  拓高質食材市場

    個案公司將客戶放在首位,持續提升服務質量,亦積極配合客戶臨時訂單,靈活送貨。公司同時擁有專業團隊及軟硬件設備,不斷更新系統並優化運作流程,提升效率;更獲香港品質保證局發出國際食品安全認證HACCP,在食品品質安全上邁向更高層次,增添客戶信心。為令個案公司業務可更上一層樓,本行有以下建議:

    個案公司可強化產品採購實力,引入更多不同種類的優質新產品,並善用 HACCP認證在食品安全、貨源追蹤及庫存管理等的優勢,為客戶提供質量高及新鮮的半成品如凍肉、奶類,以及加工食品或時令的高級食材。同時,亦可透過 HACCP 系統認證經驗,幫助大客戶檢視他們的庫存環境及流程,提升貨品的保質能力。

    另外,建議個案公司可善用現有市場、會計及物流等各範疇專業團隊和軟硬件設備,優化運作流程提升效率,打造企業品牌。公司亦可適時作市場推廣,配合庫存管理、貨物配送及電子支付等智能系統,開拓並擴大線上線下的銷售渠道,以增加客量,吸引年輕人選購外國知名品牌的優質產品。透過擴大市場佔有率,可保證優質高級食材有足夠訂單量,方便採購及儲備,同時提升快捷物流,方便客戶以單多量小方式下訂單。若做到每天送貨,不但可保證食材新鮮,亦可避免客人食材存量積壓,影響貨品質素。

    在新冠肺炎疫情下各行業要懂得與時並進,適應“新常態”營商環境是現代企業的致勝之道。開拓新客戶群及升級軟硬件設備等需要額外流動資金,建議個案公司主動與相熟銀行協商企業融資方案,作妥善的財務及資產管理安排。做好本地市場後,下一步可配合國家發展粵港澳大灣區的契機,滲透入內地市場。

    滙業銀行

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